Min meny, vad tycks?

Låter super tycker jag!! Att det finns dom som inte gillar gravad lax eller löjrom spelar ju inge roll, det finns ju annat att välja på. Köttfärslimpan kommer att komplettera bra, likaså en bönsallad (jag skulle smula i lite fetaost i den och göra en dressing med olivolja, balsamvinäger, en klick pesto och vitlök). Det som jag tycker verkligen skulle sätta pricken över i:et skulle vara:

-Någon typ av röra t.ex hommous, tsatsiki, tapenade, aioli... De två första är löjligt enkla att göra själv, är billigt och går bra att göra dagen innan.

-Någon ost: en briekaka, lite mögelost eller en god gräddost. Väldigt gott till den hemlagade marmelad! 

-Om ni har en varmluftsugn så är det ju väldigt enkelt och kul att göra eget knäckebröd.

-Med risk för att det blir för mycket att göra, men hemlagade havreflarn är ju sååå gott. Då kan ni dessutom köpa ekologiska havregryn. Det är verkligen superenkelt att göra själv, det första jag lärde mig baka när jag var liten. Det måste dessutom vara det billigaste bakverket man göra :)

-Och som ni säkert redan tänkt på: ekologiskt vin. Och köp gärna ekologisk öl också, det behöver ju inte vara starköl. 

Jag skulle iaf älska er buffé! Vi kommer ha löjromstoast, laxtartar, strömming med nypotatis och rökt hjort till förrätt med ekologiskt lokalproduerad öl och nubbe till, helstekt oxfilé med sparris och andra tillbehör med ett ekologiskt vin samt helt klassisk jordgubbstårta med ett sött mousserande dessertvin. Mums! Jag längtar! 

Vi har någon typ av kall pepparrotssås till den rökta hjorten, kan inte tänka mig något godare. Den är väldigt enkelt, tror att det bara är creme fraiche och pepparrot, och så lite salt och peppar. Kanske en klick majonäs, och så kan man röra ut den med någon tesked kallt vatten så den inte blir för tjock.