Hej! Vi behöver hjälp att hitta RÄTT förrätt. Till varmrätt blir det oxfilé med rotfrukter, rödvinsås och bea.
Vi vill ha någon förrätt som passar bra ihop med varmrätten, vi vill absolut inte ha fisk eller skaldjur.
Är det någon som har lite förslag?
Hmm vet inte om det passar med huvudrätten, men vi ska ha rökt renfilé med pepparrotscreme på mörkt bröd till förrätt. Vi ska iof ha Röding till huvudrätt så det är ju rätt stor skillnad i våra huvudrätter....
Vet inte om ni tycker det passar till er huvudrätt.. Men vi ska ha rökt rensteksröra på hjärttoast med vb ost.
Vi ska ha västerbottenpaj till förrätt!
Enkelt att göra och relativt billigt då du får ut många små skivor/bitar på varje form.
Sedan är det smidigt då du kan göra de dagen innan ich skära upp i formen, sen kan någon portionera ut de på borden innan vigseln så kan de stå där under tiden, bara att klicka på lite gräddfil innan det serveras, :)
VI ska ha samma varmrätt som ni och vår kock rekommenderade att ta melonskivor och göra en skinkröra att "dutta" på melonen. Alternativt kan man ju ha någon annan röra på.
Tror det kommer bli jättebra med det! :)
Tack för era svar. Vi har varit inne på västerbottenostpaj men jag har fått för mig att jag vill ha något som är grönt på tallriken. Jag funderar på Chévre chaud men vet inte riktigt hur jag ska lägga fram det till vår kock. Han kanske tycker att det är för avancerat?
Vi kommer alltså inte laga maten själv utan vi betalar kuvertpris och kuvertpriset styrs av vad vi väljer att servera.
Kan tänka mig att prisförslaget vi fick på västerbottenpaj är billigare än med Chévre Chaud. Men man kan ju alltid fråga.
Vad tycker ni om detta? (tasteline.com)
Ingredienser
Tillagning
