Här har jag fått exempel från vår kock på den vegetariska menyn:
Förrätt
Krämig sparrissoppa serveras med tomattärningar, ljummen getostpirog samt rostade pinjenötter
Varmrätt
Pestogratinerad portabellosvamp serveras med risotto smaksatt med tryffel, smörgrillad sparris samt syrlig tomatcouli & toppas med friterad svartrot
Tycker ni det är fin mat och verkar gott?? Alla åsikter mottages!!
Smakmässigt låter det väldigt gott. Det enda jag kan anmärka på är att proteininnehållet möjligen är lite lägre än vad jag velat ha. Eftersom protein är kopplat till mättnad så hade jag kanske inte blivit så mätt om portionerna är små. Tyvärr har jag nästan aldrig sett lite lyxigare mat med baljväxter.
/Storvuxen manlig vegetarian
Smakmässigt låter det väldigt gott. Det enda jag kan anmärka på är att proteininnehållet möjligen är lite lägre än vad jag velat ha. Eftersom protein är kopplat till mättnad så hade jag kanske inte blivit så mätt om portionerna är små. Tyvärr har jag nästan aldrig sett lite lyxigare mat med baljväxter.
/Storvuxen manlig vegetarian
