För "billigt"?
vinterfost skrev 2012-04-25 19:28:29 följande:
Hej, tycker det låter gott, men som redan tidigare sagt så kanske något mer alternativ till kycklingen och köttbullarna.
Bjöd själv på buffe för 2,5 vecka sedan. Vi hade dop för sonen med ca 65 närvarande gäster och då serverade vi:
*Citronmarinerade kycklingben med kronärtskocka och paprika
*Rosbiffrullar med krämig spetskål
*Sommarsallad med mozzarella
*Chili och limepiffad varmröktlax
*Röbetssallad med halloumitärningar (ingen sån gegig röbetssallad utan egengjord med färsta röbetor och babyspenat)
*Ostpaj med parmaskinka (receptet var för paj i långpanna)
*Potatissallad
*Frasiga minibröd (hembakta)
*3 sorters hemkryddade smör (hasselnöts smör, örtigt citronsmör o chilismör)
*Brietårta med fruktströssel samt kex till det.
Allt var väldigt uppskattad av både vuxna och barn. Totalt la vi ca 3000kr på all mat o de mesta gjorde vi dagen innan och bara garnerade samma dag
så nu har jag skrivit ner allt vi hade på vår buffé utom potatissalladen som jag inte hittade recptet till.. Ska försöka få en bild på buffebordet som en god vän tog åt mig då mitt objektiv strejkade just den dagen..