Hjälp mig att beräkna mat!

Satt och räknade med min mamma i helgen som jobbar som kock. Vi & Ni ska ha en liknande buffe så jag kan dela med mig av vad vi kom fram till :)

Vi har beräknat på 80 personer

8 kg Kall marinerad fläskfilé 50 gram/pers

8 kg Kallmarinerad kyckling filé (annan marinad) 50 gram/pers

Grillat eller rökt vildsvin (det vi får tag på)

8 kg Hemgjord potatissallad i vinägrett, väldigt god och lätt att göra 

8 kg Krämig pastasallad