Hjälp! Hutlöst påslag på (lågkvalité-alkohol) i festvåning. Vad är egentligen rimligt påslag? -

Eftersom jag vickat som mattelärare måste jag protestera!

Pris utan moms * 1.25 = pris med moms
Pris med moms * 0,8 = pris utan moms

Så det blir (285*0,8 - 55)/55 ~= 314% En stor stark på krogen kostar allt mellan 50-80 spänn beroende på stället. Ölen köpt in på 30litersfat och kostar säkert inte mer än nån tia per glas. En flasköl som kostar 15 spänn på bolaget går för 45-60 spänn. Krogarna får ta precis vilka priser de vill. De enda regler som finns är att ingen får sälja alkohol till lägre pris än systempris oavsett om man köpt in det billigare ifrån leverantör. Att bara sälja mat ger ingen lönsamhet, det är alkoholen som gör att såna där ställen kan finnas. 

:) Företag kvittar dessutom ingående mot utgående moms (för det är moms även på alkoholen som försäljs på krogen), så det är mer rättvist att faktiskt jämföra de direkta försäljningspriserna rakt av. Så TS är nog ganska rätt ute i sina procentsatser.

---

Jag tror man måste se krogenpriser och systempriser som helt olika saker. Om man väljer att lägga ut sin bröllopsfest på entreprenad så är ju priset den stora baksidan. Man jämför ju inte direkt priset på varmrätten med vad  det kostar att köpa varje ingrediens på ICA, även om förfiningen är svår att se när det kommer till alkohol som bara ska serveras. Men det är ju lite gungor och karuseller med det där. Man lockar med bra priser på mat och service och så hämtar man hem det på spriten.

Jag hoppas ni lyckas, ska hålla en tumme. Jag hade inte någon framgång med att försöka förhandla alkoholpriserna när jag t ex hade min 30-årsfest på krogen. Allt annat var i viss mån förhandlingsbart men inte det...

Just ja, så var det. 10 år sedan jag gick utbildningen, glömde det

Skillnad på pensionat och festvåning dock. Dom har fler gungor och karuseller att hämta hem pengarna på.

Det där brukar jag tänka när jag är på typ Arlanda eller Centralen och dom tar 100 spänn för en ostsmörgås. Hur klarar vanliga intelligenta människor av att stå bakom disken och på allvar ta ut dessa ockerpriser? Jag hade skämts ögonen ur mig.

Men samtidigt säljer vi på vårt företag webblösningar med över 1000 kända fel för miljontals kronor till andra företag. 

Allt är ju en konsekvens av vad folk är villiga att betala och till slut slutar man väl skämmas antar jag :) 

Du missförstår mig. Jag skulle aldrig säga något sådant åt personalen, jag vet mycket väl att dom inte sätter priserna. Det är ju nån annan som borde skämmas, men jag skulle ha mått väldigt dåligt i den situationen ändå. 

Som sagt, jag hade verkligen mått dåligt om jag hade representerat och varit ansiktet utåt för ett företag som så uppenbart ockrar sina kunder. Och det jag frågade var ju mer, hur gör folk för att undvika att känna så. Du har ju typ svarat på det att man tydligen kan distansera sig och bara känna att man gör sitt jobb. Jag hade inte klarat det - men jag hade nog inte klarat att vara säljare alls.

Sen, i ärlighetens namn, i dom där små serveringarna är det nog många gånger samma personer som tar betalt som sätter priserna. Men jag menar inte att dom borde skämmas, jag bara utgick ifrån mig själv. 

Jag är ledsen att jag svävade iväg OT. Jag var trött och tyckte analogin var klockren först - men den brister nog lite :)

J2012: Antingen läste du inte allt jag skrev eller så missförstår du. Jag svarar dig privat istället. Jag har OT:at den här tråden tillräckligt redan.