Mata mig med förslag på ingredienser till bröllopstårtan!

Browniebotten kan bli väldigt "tungt" och sött om det görs på fel sätt eller matchas med "fel" typ av mousse.
Får ni bara testa en sort?
Annars skulle jag bett om att få testa med choklad-sockerkaksbotten också som alternativ för det blir lite lättare och luftigare.

Passionsfrukt kan dominera väldigt mycket, jag skulle nog valt något mer lite syrligt om ni vill ha browniebotten.
En limemousse kanske eller varför inte rabarber?

Passionsfrukt är jättegott till choklad, men jag tror att med hallonmousse så kan det skära sig lite och liksom "dominera" tårtan.

Skippa vaniljkrämen  

marsipan marsipan marsipan marsipan!!!!!!!!!!!

;)

Vi hade chokladbottnar, björnbärsmousse och vitchokladtryffel. I efterhand hade det räckt att ha en chokladbotten i mitten så hade den blivit mindre mastig. Men kombinationen av smaker var toppen!!

Jag vet inte, det var sambon som ringde och bagarn sa att han kunde fixa en bit. Men det är så här att han jobbar inte på lördagar men sa att han kan göra en bit och sen kommer han förbi gården vi ska vara på och lämnar det. Tydligen så visste han vem min svärfar var (litet samhälle där uppe i Dalarna) och blev glad över att min blivande vill gifta sig där uppe så han ville vara snäll och ställa up då vi bor så långt bort!

Men jag ska ringa honom i morgon och fråga om det finns möjlighet att prova mer än en bit.

Hm, lime låter gott!

Jag tror inte heller på vaniljkräm :P Kanske på  en annan typ av tårta men inte med mousse och brownie =)

Om man har browniebotten, räcker det med att ha en botten då kanske? och sen olika lager?

Tack kära tårtmästarinna för svaret

Haha jaha du är en marsipanälskare

Jag gillar marsipan men vill inte ha det i tårtan, tänkte att man kan kanske ha sockerpasta eller vad det heter, som överdrag. OM det går att få i den färg jag tänkt.

Vi hade kladdkakebotten, hallonmousse & sockerpasta i vår! Vi hade 5 styck på en "trapp"-ställning. 

Den bästa tårtan jag ätit & våra gäster älskade den. Bara 2 tårtmakare i skåne som ville ge sig på att göra den, de andra trodde inte att det skulle gå att göra. 

Okej, hur är chokladbotten? Är det som sockerkaka? Jag är inte så förtjust i sockerkaksbotten i tårta så därför tänkte jag browniebotten. Vit choklad är ju väldigt sött men om man matchar det med nåt syrligt kanske det funkar? Björnbär är väl iof syrligare än ex hallon

Jag tycker inte heller om "vanlig" tårtbotten, blir lite för soggigt i min smak. Kladdkakebottnen vi hade var perfekt & med den syrliga hallonmoussen blev det en perfekt smakupplevelse  

Vi provade dock både & men valde kladdkakan. 

Vi provade med vaniljkräm, björnbärs-/ hallon- & passionsfruktsmousse till bottnen. Vi tyckte båda överlägset bäst om hallonen till.
Björnbären var sötare än hallonen tyckte vi. Men det är kan nog vara olika beroende på bär & vem som gjort den antar jag...
Vi fick även prova marsipan & sockerpasta, valde sockerpastan då jag inte alls gillar marsipan! 

Vi hade tänkt en mer kladdig botten men jag tror att det blev så svårt att bygga det eftersom brownie är mer kompakt och tung (fysiskt tyngre) så det blev "sockerkaka" med chokladsmak. När chokladen var så besk (det var nog ganska mycket kakao i..) som den var kände jag att den vita chokladen mjukade upp det samt att man fick det friska syrliga från bären. Men som sagt blev den ändå rätt mäktig av chokladen att jag gärna hade minskat ner på antalet chokladbottnar. Vi hade 3 såna med fyllningarna emellan.

Nikkita: Hade ni sockerpasta i själva tårtan menar du? Hur många olika mousser kan man ha utan att det blir för mycket tro? Vad sägs om chokladbotten, typ brownie, hallonmousse, vit chokladtryffel och limemousse? För sött? Problemet är att vi inte kan åka upp på en vardag för att komma och prova flera olika, om han nu inte kan göra två bitar till på lördag då. Så måste försöka hitta på en klockren kombination.