Kaka på kaka?

Skulle uppskatta era åsikter om NÄR tårtan "bör" serveras...

Vi ska ha 3-rätters middag, med pannacotta som dessert, och nu funderar jag på tårtan... Ska man köra igång dansen efter middagen, börja med brudvalsen och sen ta dans en timme eller nåt och sedan bjuda till bords igen för tårta, kaffe och avec och efter tårtan ta vid med dans igen? Eller blir det ett oönskat avbrott? Är det kanske ändå bättre att vänta med dans till efter tårtan, men då riskera att det blir lite kaka på kaka så att säga?

Hur tänker ni?