Förrätt innan grillbuffé?

Det är inte helt ovanligt att man har en framdukad förrätt på borden även innan buffé.

Jag skulle också satsat på någon sort soppa (som niriel skriver) även om det inte måste vara just gazpacho.
Eller några minigrillspett med kanske räkor eller tärningar av lax / kyckling och lite grönsaker och en liten skål med dipsås.

Det blir ju lite "välkommen till bords" om det står framme när man kommer och man hinner då börja lära känna sina bordsgrannar lite innan det är dags att resa på sig och hämta varmrätten. 

Vad är det som säger att man inte behöver förrätt bara för att man har buffé?
Skillnaden här är väl att man vill ha förrätten serverad på bordet istället för inkluderad i buffén. 
Det vanliga vid buffé är ju annars att man har lite lättare mat i början (kallskuret, lite potatis och sallad kanske) och sen den varma maten (varmrätten alltså) sist på buffén.
Många går ju två gånger på buffén. Först för att hämta förrätten och sen ett varm för varmrätten.

Att duka fram något på borden direkt underlättar ju och minskar på springet under middagen sen  

Men deras upplägg är ju inte riktigt som en vanlig buffé. Utan det är ju mer den "tyngre" maten bara. 
Så då kan man sakna något lättare att starta med. Jag tycke nog att en förrätt skulle vara en bra idé.
Annars kanske något lättare som står på buffén för de som inte vill gå direkt från brudskål till huvudrätt  

Något tvång är det ju inte att ha en förrätt. Men TS hade ju varit inne på att hon ville ha det, hon var ju bara osäker på om det skulle passa ihop med grillbuffén.

Äsch... jag förstod ju vad du menade i alla fall 

Ställ snittarna på små brickor på borden så kan man sitta och småplocka och prata lite innan själva middagen drar igång ordentligt