HJÄLP! Hur göra med skålning vid dessert?

Jag hade nog försökt att lägga så många tal som möjligt under för- och huvudrätt. Det brukar oftast uppskattas av talarna också, att de slipper sitta hela middagen och vara nervösa för sitt tal... Men annars får man improvisera med det som finns kvar i glasen, en del har ju kanske lite vin eller nått kvar från huvudrätten, annars får man skåla i glass eller cheesecake eller nått