Nyårsmiddag?
Om ni kan få tag i strutsfilé (brukar kunna finnas i delikatesscharken / frysdisken med deli-kött) på många ICA Maxi-butiker) så är det riktigt gott.
Smakar ungefär som oxfilé och tillagas på samma sätt. Väldigt mört, inga stora senor och fettsnålt utan att bli torrt...
Prismässigt ligger det ju som oxfilé ungefär så det är väl inte superbilligt... Men det kan man kompensera genom att ha billiga men goda tillbehör 
Vi brukar göra rotfruktsstrips som vi först förkokar lite snabbt i honungsvatten med salt och peppar.
Sen lägger vi dom på en ugnsplåt och ringlar lite mer honung + olja över och kryddar igen (gärna havssalt och nymald peppar)
Ibland äter vi med rödvinssås och ibland med pepparsås smaksatt med en aning whisky
Och mina "isbrytare" som jag berättat om tidigare brukar vara den perfekta förrätten 
