Baka minitårtor. Bra idé eller dålig?

Jag bakar en hel del tårtor på amatörnivå.
Och ju mindre tårtorna är - destå svårare att få på locket riktigt snyggt. Så det gäller att du tränar.
Det tar också väldigt mycket längre tid att baka småtårtor (portionsbitar) än att baka större tårtor.
Det är oftast därför som portionstårtor / bakelser kostar 2-3 gånger så mycket mot motsvarande mängd vanlig tårta.

Så börja probaka nu - gör gärna 10 småtårtor åt gången och ta tid. Och nu menar jag all tid, hur lång tid tog det från att du började - inklusive tid i ugnen + tid för avsvalning + tid för fyllningen att sätta sig över natten + tid för att spackla med smörkräm, kavla ut sockerpasta / marsipan och täcka (om du inte ska ha bara smörkrämstäckta bakelser då) osv... 
Fundera ut hur dom ska fraktas, förvaras mm...
Och räkna med att du ska göra flera extra till bröllopsdagen (alltså om ni är 55 gäster så kanske du gör 60 stycken ifall det skulle hända något med 5 av dom)  

Min personliga åsikt när det gäller cupcakes  -  där brudparet ändå ska ha tårta... är att jag väldigt gärna också skulle haft samma som brudparet åt. :P
Det känns lite som "vi äter tårta och så får ni en billigare variant att hålla till godo med".
Sen finns det ju jättelyxiga cupcakes med fyllning, nästan så dom blir som små minitårtor också... men just den där känslan av "ska inte jag få samma som brudparet" tror jag att många andra också känner. Oavsett om dom föredrar cupcakes ;)
Sen är väl 99% av sveriges befolkning så väluppfostrade att dom inte skulle säga något utan snällt tugga i sig sin cupcake och säga att den var jättegod (även om den var en sån där torr och trist muffins-aktig sak med lite sliskig glasyr på)

Så om ni ska ha cupcakes så gör en dubbel cupcake på toppen som ni kan skära i. Bara så att alla liksom får samma sak.
Det känns shysstast :)