Är det konstig tid att äta på?

Eftersom ni ska ha buffé får ju gästerna äta så mycket de behöver. Om de ätit lunch innan behövs inte särskilt mycket, och om de ätit frukost och är vrålhungriga får ni räkna med att de äter lite mer. 

Det är ju gästernas ansvar att se till att de inte är så hungriga att de bits när de kommer dit, men för er del kanske det är bra att ha maten färdig så att det inte dröjer en timme för att allt ska ställas fram när ni är klara. Både för att ni kommer bli hungriga när stressen släpper och för gästernas skull :)