Vin till maten

Vad har ni tänkt ha för mat?

Det är väldigt olika vad som går mest, det beror på gästernas önskemål. Vi har ungefär 60 % vindrickare, 20 % öldrickare och resten vill ha alkoholfritt eller cider. Rött eller vitt vin beror på vad som serveras, och vad som erbjuds. Vi har fisk till förrätt och till det ett vitt vin. Varmrätten blir nötkött, och till det en rosé. Mest för att jag får migrän av rödvin, och då tyckte kocken att rosé skulle funka bra.

Skulle ni köpa vin eller öl som inte går åt får man lämna tillbaka oöppnade förpackningar till systembolaget. Och för oss tog det bara fyra dagar att få det vi beställt, men i butiken rekommenderade de oss att beställa en vecka innan för att hinna få allt.

Vi har en västerbottenostcheesecake med rökt sidfläsk till förrätt och en buffé till varmrätt. I varmrätten finns bl.a ratatouille, örtbakad forell, fläskkarré och rotsaker. Så det är både kött, fisk och vegetariskt. 

Vi kommer inte ha ett separat vin till för- och varmrätt, utan kör på samma vin hela tiden. Jag dricker bara vitt vin, och sambon ska ha egen specialöl (Westvleteren XII, för de som vill veta!) och några andra lagrade öler. Men vi vill inte köpa bara vitt för att det är min favorit, utan vi vill att man ska få välja. 

Vi vet att man får lämna tillbaka på systemet, och det är vår tanke. Men vår tanke är också att köpa ganska lagom mängd så det inte blir "åh, det finns ju kvar 20 flaskor vin, det är bara att dricka!!" som vi vet att några av våra vänner tänker.

Det är nog väldigt individuellt tror jag

Systembolagets guide är bra

www.systembolaget.se/fragor-och-svar/vara-drycker/tips/hur-mycket-dricker-folk/

Besök ett Systembolag, berätta om antal personer, meny och era tankar kring mängd så får ni hjälp.