Förrätt och buffé?

Vi ska ha buffé på vårt bröllop men undrar om man även har förätt också? Har läst om att det finns de som haft buffé och även har en förrät som dukats fram innan gästerna anländer...typ soppa eller nåt. Hur har ni gjort? Kan nämna att vi kommer ha lätt mingelmat till välkomstdrinken. Tänkte innan att förätt till buffé är att ta i, att då försvinner ju det praktiska och smidiga med buffé. Men som sagt hur har ni andra gjort?