Kostnad för dryck till 50 personer?

Jag funderar på om man kan ha alkohol till självkostnadspris och någon form av självservering där det finns slags spargris/swichnummer som folk kan lägga i en slant för det de dricker. Jag tänker att det får bli lite i god tro utan någon som kontrollerar, de som missar eller struntar i att betala får väl göra det. Vad tror ni om det? Snålt eller bara taffligt?
Vi kommer att ha en del barn närvarande så jag tänker att det kanske kan bli ett sätt att vara mer medveten om sin alkoholkonsumtion (förutom det faktum att festen blir lite mindre dyr för oss)