Borgerlig vigsel i Grekland

Jag och min blivande har bestämt oss för att gifta oss på en grekisk ö i juni 2022.
Har googlat runt lite och var först inne på att gifta oss via Svenska kyrkan men det fungerade inte med deras tillgång till tider då vi är begränsade till slutet av juni.  

Har nu bestämt oss för att gifta oss borgeligt på plats och ta hjälp med pappersexercisen på plats. Har hittat en på Kos som kan lösa detta men finns inga resor på Ving då. Enligt Vings hemsida haar dem flera hotell med bröllopskordinatorer. Är det någon som har erfarenhet av detta eller någon extern hjälp?

Vår tanke är att vigas på plats i grekland, gärna på stranden och ha efterföljande middag med vänner (ca 20pers) på en mysig taverna/restaurang i närheten.