Skulle kunna skriva en bok om ett bröllop jag jobbade på för ett tag sedan. Allt var så otroligt oplanerat.Vi var tre som skulle servera och vi hade fått veta att allt var i ordning gjort och klart när vi skulle komma och det skulle finnas en kock. När vi kommer till festlokalen utsatt tid fanns det ingen där. Vi fick sitta och vänta 1,5 timme tills gästerna började dyka upp. Sisit kom en stressad mor till bruden och släppte in oss. Vi var kraftigt försenade och brudparet var på väg. Vi skulle börja förbereda serveringen och kolla in lokalen så att vi visste hur vi skulle lägga upp kvällen. Då fick vi reda på att det inte fanns någon kock och maten var inte klar. Det stod en stor tunna på golvet med okokt potatis. Köket som fanns var ett litet skyffe med en spis diskmaskin och utrymme för tre personer. Hjälp!!! Vi ställde oss och började koka potatis i två små kastruller på en spis med två plattor. Brudparet kom och välkomstdrinken skulle serveras. Det gick bra. Sen var det dags för förrätten och vinet. Då plockar brudens mor fram en påse med sallads blad, en med skivad tomat och en med skivad gurka. Detta var förrätten och vi började lägga upp ett salladsblad, en tomat skiva och en gurkskiva på tallrikar. Till förrätten skulle det serveras vitt vin som brudparet själva hade gjort. Bara det att vinet var jätte grumligt och såg ut som ett urinprov och det fanns bara två karaffer till 80 gäster. Så vi serverade salladsbladen och vinet och upptäckte att det var 8 gäster som var bortglömda och inte hade någonstans att sitta. Mamman drog fram ett bord och 8 stolar. Alkoholfria alternativet till middagen var läs...i 33 cl burkar....Sen var det dags för varmrätten och potatisen hade precis kokat klert, till den var det köttgryta och rött hemmagjort vin också det så grumligt att man knappt såg färgen. Det var en tyst opch tryckt stämmning vid borden och läsken tog slut och brudens mamma åkte och handlade fler burkar. När vi skulle diska alla 80 tallrikar upptäckte vi att diskmaskinen var trasig. Så vi började koncentrera oss på kaffet, det fanns en kaffe bryggare och gästerna var tvungna att vänta tålmodigt. Till kaffet serverades en princesstårta som försvann väldigt fort. Och avecen var egen tillverkad cognac och baileys i pet flaskor som skulle ställas på bordet då det inte fanns något att hälla upp den i. Bruden kom på att det skulle finnas is till och hämtade själv isen men det fanns ingen ishink så det fick bli en kastrull! Sen var det dags för underhållningen och oss att få gå hem. Det kom en massa högtalare och mikrofenr så vi trodde att de hade hyrt in ett band. Men det var bruden och brudgummen som underhöll genom att sjunga kareoke. Behöver jag säga att jag var glad att få pka hem. När vi pratade med bruden på telefon innan bröllopet så berättade hon att det fannns kock, stort kök och allt skulle vara färdigt och det enda vi skulle göra var att servera, allt annat skulle det finnas kökspersonal till. Det blev inte så och jag vet nu vikten av bra planering, jag letade efter den dolda kameran hela kvällen