Förslag på enstaka rätter

Här finns publicerat några förslag på vad ni kan servera på bröllopet.

Till fördrinken
Oststänger
Sandwichsnurror
Paprikaspiraler
Kanapéer
Färskostfyllda körsbärstomater
Laxrullar

Förrätter
Landgångsmacka
Paté
Toast Skagen
Skaldjurssallad
Varm macka med getost, honung och mandelspån
Vitlöksbruschetta
Grönsakspaté
Marinerade grönsaker och kuvertbröd
Timbaler av tex broccoli
Krabbcocktail
Gazpacho

Huvudrätter
Köttfärsjärpar med gräddsås och lingon
Fläskfilégryta med champinjoner och ädelost
Rosmarinkryddad fläskkarré
Helstekt oxfilé med kantarellsås
Ostfylld kycklingfilé med pesto och pasta
Mozarellafyllda kycklingfiléer med ugnstekt potatis
Apelsinkyckling och ris
Viltgryta på kyckling med enbär
Mangokyckling med pressad potatis
Basilikalamm med färsk pasta
Sjötunga med romsås och vitlökskryddat potatismos
Lax med dragonpotatis
Halstrad lax med räkor och musslor
Sommarsallad med skinka
Grönsakspaj
Rysk grönsakssallad serverat med vitlöksbröd
Jordärtskockor med senapssås
Grönsakspasta

Tillbehör
Potatispaté
Potatisgratäng
Tortilla

Efterrätter
Glassbomb / Glace au four
Glass med exotiska frukter
Passionsfruktsorbet
Sorbet i tre smaker
Chokladmousse
Hallongrädde
Jordgubbspaj
Créme caramel
Kokosäppelkaka med lime
Päron med chokladmoussetopp avrundat med några droppar konjak
Passionscheesecake
Björnbärsdessert
Mandelfromage med aprikossås