Söker nicket H&K

Vi hade catering så de beräknade hur mycket mat det skulle gå åt.
Gällande dryck så handlade vi på systemet och då köpte vi alldeles för mycket och sedan lämnade vi tillbaka det som blev över.
Servering- vi hade hjälp av goda vänner till familjen som fixade det mesta.

Fråga på bara!

Hur mycket alkohol gick åt?

oj, jag vet inte riktigt. Min svärfar fick uppdrag att handla all alkohol (han är väldigt vinintresserad).
Vi handlade på systemet och köpte upp oss på alldeles för mycket (det visste vi redan från början) och sedan lämande vi tillbaka det som inte gick åt.

Vet du inte hur många flaskor vin, öl, mousserande, avec etc ni gjorde slut på?

Får man fråga hur mycket pengar som gick åt till mat, lokal och alkohol? Hade ni tre rätter? Tårta?

Vi hade två rätter plus tårta senare på kvällen.
Vi hade trädgårsfest och hyrde tre stora tält - det kostade ca 3000kr
Jag tror att den caterade maten kostade ca 6000kr (inkl tårta)
och sen ordnade vi med dessert själva:
nyplockade jorgubbar (som mannen, pappa och värdparet plockade på morgonen), biggaråer, melon och glass
aloholen tror jag kostade runt 5000kr (mousserande, rött och vitt vin, lite öl och avec). men jag är inte säker på alkholkostnaden!

Det var ett år sedan som vi gifte oss så jag har inte siffrorna helt färst i minnet.

På systembolagets hemsida finns det en text på hur man beräknar vinåtgång. Sök på sökordet "åtgång" så får du upp en länk.

www.systembolaget.se/hem/

Åh, jag förstår! Vilket bra pris på den caterade maten, antar att ni inte bor i en storstad?

Tack så jättemycket för all hjälp!

jag letade runt ganska länge innan jag hittade en catering som jag kände hade rätt känsla och så råkade det vara den billigaste. De andra jag kikade på skulle ha kostat runt 8000kr. Men du har helt rätt, vi gifte oss inte i en storstad.

jag såg att du undrade över servering.
De som hjälpte oss i köket serverade första glaset vin (kändes mest festligt) samtidigt som de ställde ut några flaskor på bordet så att folk kunde fylla på sina glas utan att vänta på nästa bjudning.

ja just det: tillsammans med desserten hade vi också ost, kex, vindruvor och päron för de som ville avsluta maten med det innan de gick på frukten. Det blev väldigt uppskattat!

Ah, det hade vi också tänkt.

Vår plan är att ha:

Varmrökt lax, färskpotatis, romsås och sallad.
Ostbricka med kex och frukt.
Tårta.

Vi har festen i efterhand och vill inte ha en alltför stel och avancerad middag utan hellre lite lättare så att folk orkar dansa

vi hade bla rökt sik, färskpotatis och två olika såser till det. sallad och en massa annat.
inte helt oilka menyval...
tänk på vegetarianerna (om ni har sådana i bekantskapen) om de inte äter fisk.

om du behöver matinspiration kan jag maila över några bilder på buffén...

Åh det hade varit underbart! Ja, till vegetarianerna blir det marinerad quornfilé och en sås utan rom.

Vad hade ni för såser? Vad var det i salladen?

Mail: underbaring@yahoo.com

dels var det en romsås och sen hade hon gjort en slags citronsås (hon hade typ kanderat citronskalsstrimlor och haft i) som gick åt nästan allt av.

jag mailar över bilder på fredag när jag kommer hem.

Gud så gott det låter. Jag kommer göra en sås som är superenkel men som folk brukar älska: matlagningsyoghurt, riven vitlök och massa italiensk salladskrydda. Gott till fisk, kyckling, grillat, vegetariskt, sallad etc.

Ser fram emot fotona!

Tack igen!