Letar efter en sås med wow-känsla till varmrökt lax. Har så dålig fantasi och vill inte ha någon gräddfilsbaserad romsås eller örtagårdssås utan något mer spännande. Någon som har några bra idéer. Det gör inget om den är laktosfri.
Mina föräldrar åt på en golfkrog och där hade de en kall sås gjord på typ mimosasallad. Du vet sån med fruktcoctail. Det var jättegott till den rökta laxen. Rökt passar jättebra med sött.
Hm, ja momosa är väl ingen favorit men jag har också tänkt på det där med att blanda salt och sött. Har för mig att jag hört om någon som fick mangosås till laxen, kan det stämma och kan det vara gott?
Kan alldeles säkert stämma. Låter som både gott och annorlunda. prova dig fram hemma.
Har ett supersmasig såsrecept! Har fått recepet ifrån Malmborgs delikatess i Malmö
5 dl creme fraisch
0,5-1 dl majonäs (smaka av, jag gillar inte för mkt majonässmak)
1 brk röd caviar
10 citrondroppar
ca 1 msk dill (frusen eller färsk spelar ingen större roll)
ca 0,5 tsk citronpeppar (smaka av)
salt
Tack tack, den är säkert kanon men inte till bröllopet. Vill ha något lite mer annorlunda än romsås. Men den där funkar säkert en annan gång 
varför inte göra en mangosalsa till laxen.
mango, tomat, röd lök, koriander (eller bladpersilja) peppar, salt, olivolja.
Varför inte något med mynta?
200 gram lätt crème fraiche (en burk)
1 msk citronhonung
1 msk torkad mynta
1 krm salt
1 krm vitpeppar
Frisk, söt och god.
Egen komponering.
Har iofs inte haft den till lax, men den borde funka.
Du får testa hemma. Jag gör på laktosfri creme fraiche och det funkar utmärkt. Borde gå att göra den på gräddfil eller så med.
Denna sås fungerar till allt (Fisk, grill m.m.)
Creme fraiche/grek. yoghurt eller vad man har hemma 
Skal o saft från lime (efter tycker)
Riven färsk ingefära
Flytande honung
salt
svartpeppar
Allt tas efter smak o tycke 
Hovmästarsås?
Ingefära och lime låter som en riktigt god kombination, den får jag prova. Mangosalsa var inte heller en dum idé. Jag får som sagt laga lite såser och köpa hem lite lax
varför inte ta lite pesto, supergott, om man gör den själv!
wasabigräddfil?
Vad gott!!!!
Du kan ju göra en "svensk" pesto. Dill, rapsolja, mandel eller pinje och västerbottenost. Eller en "kladdig" sås med creme fraiche, finhackad rödlök och mango chutney, god till allt.
Sen finns ju den lite vågade såsen med crème fraiche och hjortronsylt. Har smakat den till varmrökt lax och det var otroligt gott. Har dock inget recept på den, men vet att det finns på Tasteline.
gräddfil/turkisk yogurt/ creme fraische hjortronsylt riven pepparrot salt och peppar blandat är jättegott till rökt fisk.
har inga mått på innehållet utan testa fram vad som känns godast.
