vad kostar en gäst

Vi har beräknat 200 kr/pers, men då lagar vi maten själv. Min syster som är kostekonom och ansvarig för menyn säger att en trerätters middag går loss på 55-65 kr/pers och buffé på 75 kr/pers, så det lutar åt trerätters. För fördrink, vin och avec har vi beräknat 65 kr/pers, resterande är för resten av kvällen.

Förlåt förresten. 55-65 kr/pers för tvårätters. Efterrätt blir tårtan, annars får folk rulla därifrån. Men den rymms också i de 200kr/pers.

Vi handlar också på systemet, men å andra sidan dricker inte min familj så mycket. De flesta kommer nog att nöja sig med ett glas vin eller två efter middagen.