jag hittade i alla fall ingen annan och jag har inte fattat hur man söker efter gamla inlägg här på BT...
Själv har jag gjort förrätten och SHIT vad mycket parmesan som gick åt.. gaaaaa!
Gott Nytt År!
Muffins - det där med städvanor är spännande... maken och jag har, som tur är, samma inställning till städning och brukar säga de förlösande orden "hm... det är nog dags att städa" ungefär samtidigt!
Massor av grädde - är det vispgrädde? Gör egen glass tex!
Eller frys den - så här skriver Arla om fryst grädde:
Vispgrädde går att frysa men blir något grynig. Bör tinas i kylskåp. Fryst grädde går att vispa men untseendet blir något grynigt. Vispad grädde går också att frysa - blir något grynig men efter omrörning relativt slät.
www.arla.se/Default____17796.aspx
åååå tjeeeena Anne!
Måste säga att en av jullovets höjdpunkter var att träffa dig och din goa make! Attans bananer att ni bor så långt bort... i alla fall vissa av er.. eller hur det nu är...
Det är coolt att internetpolare visar sig vara störttrevliga IRL!
Muffins - om man gör glass utan glassmaskin måste man gå och röra ett antal gånger under tiden glassen fryser. Enklast är att ställa kökstimern på 15 min och ta ut glassen och röra var 15:e minut.
MrsB - Arla har en sajt för restaurang och storkök som jag brukar använda när jag behöver portionsberäkna jättemängder av mat.
Ett svar på din fråga är att man räknar 200 g potatis per pers. Ett annat svar är följande recept storkok.arla.se/Sites/Storkok/Storkok.aspx&RecipeID=fb5e5806-f221-4bb1-ab28-c3608ab28dda
där svaret på hur mycket potatis som behövs för 20 pers är 2,4 kg.
MER matfrågor!!! *hihihi*
Muffins - pannacotta ska inte frysa, utan just kylas.
Grundrecept här www.tasteline.com/recept/grundrecept_pa_pannacotta
Pannacotta kan smaksättas med det mesta... choklad, bär, frukt.. tjaa det finns även förrättspannacotta med tex gräslök.
MrsB - fniss fniss.. tjaaa match i din makes värld i min stad... joo jag har sett några och det är ju alltid lite skoj att gå på lokala lagets match.. men jag tror dig om att det var sådär... och 45 mil enkel resa... urkans urkans....
Annars är det vargavinter här.. snö och 20 minusgrader.. urk igen!
Och matberäkning är en av mina favvoprojekt... har fixat mat till större gäng och gillar sånt... värst var tacobuffé till 270 pers... fniss fniss.. det gick det också...
Anne - japp här är det svinigt kallt! Jag får tex inte upp brevlådan trots idoga försök... vi har en sån där stor med lucka. Luckan är olåst just nu..men vredet har frusit fast och jag har bestämt mig för att maken får lösa böket... min egen lösning brukar annars vara hårtork.... men nu är det på andra sidan gatan... hm...
fniss fniss... men Anne.... det är nog farligt för dig att umgås med maken.. ni bara pimplar vin... eller?!? fniss!
Fniss fniss! här också minsann...
