Hur hantera brudbuketten under vinterbröllop? Utomhus...?

Vi ska gifta oss i februari och jag har många funderingar kring hur rosbrudbuketten ska överleva...? Vi fotas inom- och utomhus innan vigseln. Antar det blir utan blommor då. Nån annan får ansvara över buketten den tiden. hur gör ni andra? Tips tack!