Egen bukett: göra dagen innan?

Jag är också florist och skall binda min egen.
Du skall som det sagts skära ett långt snitt, ställa i varmt vatten, men lägg gärna i en sockerbit också.
Stå svalt men inte för kallt.
Hur skall du binda den?
Som en enda stor rundbunden eller?
Lycka till det kommer att bli kanonfint