Buffé eller serverad för- och varmrätt?
Bellson skrev 2010-06-06 20:19:14 följande:
Undrar samma sak. Tänker på att det blir mycket rörelse och stoj om man har buffé. Kanske är svårt att passa in tal och liknande? Hur gör man på bästa sätt?
Vi har 90 gäster, kommer att ha buffé men det är inte fritt att ta mat när som helst! Vårt toastpar är tack och lov erfarna (de har toastat sex bröllop vid det här laget ...) och är duktiga på att se till att gästerna tar mat i omgångar. Då planerar de också in alla tal mellan varje omgång (tror vi räknar en första gång och två omtag) och vet från början vilken tid de har att spela på. Men planering funkar det alldeles utmärkt!