himlenrunthörnet skrev 2010-08-26 17:03:40 följande:
Vi funderar också på att först servera en förrätt och sedan buffé som huvudrätt. Sedan funderar vi på Ethels tårta till efterrätt och skippa "riktig" bröllopstårta. Vi kommer ha ca 120 gäster och har resonerat som så att vi hellre vill kunna bjuda alla än att satsa på dyrare mat. Ethel tar ca 140 kr kuvertet både för buffé och trerätters + 15kr kuvertet för tårta + 10kr kuvertet för hyra av porslin, störtsa skillnaden i pris blir serveringskostnaden om man väljer 3-rätters. Vi tänkte också anlita Ethels personal för servering. KatjaB: Var snittarna en del av buffén från början fast att ni serverade dem som förrätt eller var de utöver? Vet du om man även kunde hyra dukar av henne?
snittarna var utöver buffén, vi hade ju förra årets priser eftersom vi bokade rätt tidigt men vi gav 15 kr/person för tre st snittar som var snyggt upplagda med jordgubbar och lite salladsblad o så. Jättefina var de, och 25 kr /person för desserten.
Buffén kostade 135 kr/pers.