Vad hade ni valt för mat?

Bra idé att ta in köttet! Varken vi eller gästerna vill ju bli inpyrda med stekos.

En av de saker jag oroar mig mest för när det gäller catering är just köttet. Jag har varit på flera middagar med catering där köttet varit segt och överstekt. Med grillning på plats slipper man ju det. Vi vill ha en rustik touch på vårt bröllop. Festen hålls i en lokal där man tidigare haft vagnar och droskor - lite källarliknande men på markplan - med bjälkar i taket och träpelare.

Jag tror att vi stryker alternativ 1 direkt. Det blir antingen sittande middag eller grillmiddag. Hjort vill vi ha i vilket fall som helst.

Som ni märker är jag ganska inne på det här med grillat just nu. Det blir ju faktiskt lite som ett mellanting mellan sittande och buffé på sätt och vis. Vi kommer att ha en förrätt och på grillbuffén kan man välja olika sorters kött (vegetariska alternativ vid behov) och olika tillbehör som potatisgratäng, sallad och olika såser. Det blir mer som en vanlig huvudrätt men man går och hämtar den själv. Var på ett bröllop för några år sedan där de hade liknande upplägg (men inte grillat då) med förrätt som låg på tallrikarna när vi kom och sedan bars huvudrätten in och man fick själv gå fram och ta så mycket man ville ha.

Det roliga är att jag föreslog detta redan för ett halvår sedan. Då tyckte min BM att det absolut inte gick för sig. Nu härom dagen säger han plötsligt: "Man kanske skulle bjuda på grillat?!".