Laktosfri efterrätt?

Jag är laktosintolerant, och har du varit det ett tag så känner du ingen skillnad, du är van. Men jag skulle då välja Valios produkter, tycker inte att Milkos är lika bra. Milkos låglaktos är tex ganska söt...

Välj valio, och byt ut rätt av till laktosfria produkter. Jag tror det kommer bli uppskattat, ofta när jag går ut på restaurang eller liknande och beställer laktosfritt så får jag något helt utan mjölkprodukter - skittråkigt! Jag vill också ha glass, grädde och choklad :)

När det kommer till cheesecake; gör du den på philadelphiaost? Brukar vara lite sämre med laktosfritt alternativ till det, men det beror ju på hur välsorterad butiken är. Det som kan skilja lite är ju konsistensen på sånt...

Håller med om att det är roligare om man får samma dessert som överiga gäster, men laktosfri. Jag var på ett bröllop i sommar då jag fick samma tårta som de andra men med laktosfria produkter. Istället för chokladmousse och så fick jag en slags chokladpudding. Jag blev jätteglad! Så himla tråkigt om man "bara" får frukt bara för att det är lättast.

Så är gästerna inte mjölkallergiker så ge dem nåt med mjölkprodukter men inte laktos. Du kan visst göra cheesecake tex, men då måste du hitta någon laktosfri variant av philadelphiaosten, vilket jag tror att det finns.

Nä, som jag skrev tidigare så kan de skilja sig i konsistensen. Men den som är haj på bakning kanske vet hur man kan väga upp det? Hur gör konditorn?

Håller helt klart med.

Du har absolut rätt, jag vill bara påpeka att det inte är olika grader av allergier, utan man är allergisk mot helt olika saker! Laktosintoleranta kan äta laktosfria mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein, en mjölkallergiker kan inte alls äta det.

Ja men absolut, du kan vara olika känslig! En del kan äta litegrann, en del kan inte nåt alls. Men båda blir hjälpta av att ta bort laktosen, men en mjölkallergiker blir inte det!