hjälp,,hur gör ni med buffe??

Har ju som sagt tänktt ha buffe på middagen bestående av, grillad fläskfile,kassler o lax, ost o frukt o grönsaker,,men det ingår även pajer o potatisgratäng,, problemet är hur man ska kunna få det varmt i lokalen,,finns bara en ugn så det lär ju ta timmar att värma alltihop,,,behöver verkligen tips på hur jag kan lösa detta...