Era bästa förrättstips !!!!

Jag får snart spunk på all planering och nu har jag fastnat vid förrätten...Vi kommer att vara cirka 120 gäster och tanken är att maten ska stå uppdukat när vi kommer till lokalen..Vad sjutton kan man bjuda på? Är så less på toast skagen..även om det är smidigt.  Bjud gärna med er av era bästa tips. Får ej innehålla fisk men skaldjur är ok !