Röra till Västerbottenpaj?

Vi kommer förmodligen servera Västerbottenpaj till förrätt på vårat bröllop. Jag tycker det är lite tråkigt att bara ha pajen, det skulle vara gott att ha något till. Har ni några goda tips till mig? Gärna något man kan förbereda en eller ännu hellre två dagar innan. Om det sen inte kostar skjortan är det ännu bättre eftersom vi har en knaper budget att hålla oss till.
Hoppas ni har några tips!