gifter oss den 9/4 bjuder på "buffé"

har lite funderingar på detta med maten vill inte att det ska vara för torftigt men inte heller allt för mycket olika sorter eftersom vi ska laga själv

vi har tänkt ha
*champagne o krustader
*rökt lax
*inkokt lax
*romsås
*kokt potatis (ev)
*potatisgratäng (färdigköpt) (ev)
*smaksatt potatissallad (ev)
*tjälknöl (kanske nån kantarellsås till det)
*pastasallad
*grönsallad
*kycklingspett
samt bröd

*bröllopstårta med kaffe och eventuellt avec (brukar man ha konjak som avec?)

kanske också en bricka med ost och kex,vindruvor...

tycker ni det ser snålt ut och har ni förslag på nåt annat? är det för mycket konstiga blandningar? saknas något?