Dukning - dum fråga kanske :)

om det inte serveras från fat är det ju inte jättelyckat med tallrikar på bordet, nej

duka isåfall fram de bestick som skall användas till alla rätterna och där tallriken ska stå kan ni ha ev. favors ihop med servett och/eller festhäfte.

på de tillställningar (och restauranger) jag vart på där man serverar "på tallrik" s.a.s. så har man i regel haft en stående vikt servett placerad mellan besticken på tallrikens plats.