Skaldjursbuffe

Hej!!
Jag har verkligen ingen koll på vad saker kostar o skulle behöva lite hjälp med priser. Ska bjuda 50 pers på skaldjursbuffe, dvs kräftor, räkor, musslor, pajer, ostar mm. Hur mycket kräftor äter man per person, och vad kostar det?? Det är kräftorna som kommer vara i centrum. Räkor o pajer blir lite vid sidan om. Snälla hjälp mig med min budget planering.