Förrätt med grekisk touch?

Grillad scampi är väl inte simpelt? Grekisk mat är ju rätt rustik i allmänhet. Möjligen kan man ha miljösynpunkter på att servera jätteräkor, dock. Grekiskt till förrätt är väl gärna typ meze.

Ja, det har du rätt i (miljöaspekten)!

Vi kommer ha lite meze som tilltugg vid bröllopsskålen därför vill jag ha en mer serverad rätt..
Men tack för tipset! =)

Spenatpaj med fetaost? Eller ugnsbakad fetaost i foliepaket?

Men vilket är viktigast, att förrätten känns finare eller att den känns grekisk? 

ungsbakad feta med gul paprika, lök och lite peppar och catennepeppar och in i ugnen. Kanongott!! mums! Svärisarna är grekfantaster och lagar det ofta till förrätt.

Friterad aubergine?

Först och främst tycker jag inte att scampi är för simpelt, det är fräscht och gott. Sedan har ni ju en ganska tung huvudrätt så det kan vara trevligt med en fräsch förrätt :) Jag brukade äta en förrät på min mans grekiska restaurang som bestod av grillad halloumi, smörstekta rödbetor, rukkola och krämig balsamvinäger och någon grön dressing som de ringlade över sedan hade de hembakat pitabröd med vitlökssmör/kräm, tzatziki och hoummos. VÄLDIGT GOTT!!

Scampi har jag aldrig fått med Grekiska föreningen här i Sverige  och för mig känns det inte ens grekiskt.

Jag  skulle  gör  spinakopita,  tiropittes   eller  tirokeftethes   eller mini  souvlaki spett med vitlöksås. 

Någon mer ide?

16 dagar kvar till bröllopsdagen och vi måste bestämma oss nu...

=D