Catering, fixar man serveringspersonal själv?
Ett annat alternativ är att kontakta en restaurangskola om ni gifter er under en tid då skolorna är öppna.
Dom kan många gånger ta åt sig att både ordna mat, servering och allt annat eftersom eleverna behöver praktik.
Vissa skolor har fasta prislistor, andra tar betalt för material, utkörning/ transport av elever och sen en slant till klasskassan.
Vi fixade ju bilar åt utomstående när jag gick på bilmek exempelvis...
Att tänka på om man tänkt anlita svart arbetskraft i form av vänner och bekanta... Många gånger är det inte yrkesmässiga servitriser. Vilket innebär att dom inte kan serva lika många per person / minut som en riktig servitris. Så man behöver fler än man annars skulle behöva. Vilket innebär att även om man betalar mindre per person och timme så blir det kanske inte mycket billigare i slutänden.
Nackdelar med ovan serveringspersonal är att det tar lång tid så tidsskillnaden mellan den första och sista som serveras kan bli väldigt stor. Och det påverkar ju både upplevelsen av middagen och hur maten smakar för dom som får sist...
Däremot - att be några vänner eller vänner till ens egna vänner osv... att sköta en buffé är inte alls en dum idé
