hur mycket dricka?

Man brukar räkna på 1 glas = 15cl, och ett glas till förrätt och 2 till huvudrätt. Så för säkerhets skull kanske ni ska räkna 45cl/person om ni tror att folk kommer att gå flera gånger till buffén? Ha både rött och vitt, men mer av det röda. Det kan också vara bra att ha öl tillgängligt om någon inte dricker vin, och alkoholfritt förstås.

Som avec brukar man väl ha cognac, whisky eller likör, minst två sorter att välja mellan är bra.