Inlägg från: Chicita |Visa alla inlägg
  • Chicita

    Amatör-bagare. Tårtor, kakor, bullar mm

    Cakemaker skrev 2013-09-10 10:24:25 följande:
    Jo visst är det så :) Och det tror jag också beror lite på svårighetsgraden på tårtan. Om jag skulle göra någon superdetaljerad figur skulle jag nog inte ge mig på att lova en precis likdan till ny kund! 

    Ja det va kul. Fick fin feedback på hennes blogg också så det kändes bra! En Sean Banan skulle nog vara "lättast". Jag skulle nog gjort antingen en banformad tårta och sen lägga till diverse accessoarer som förknippas med honom som typ solglasögon, mikrofon och så vidare. Eller så hade jag gjort en tårta som såg ut som en scen typ och sen modellerat en Sean Banan figur och satt på toppen :) Hur gammalr är hon som fyller? Lite klurigt när dom är mindre...det är ju inte lika lätt att förstå detaljer då.
    Nej precis, det är lite det jag menar också... Jag säger typ "ok du vill ha en sån tårta... Jag ska försöka få den så lik jag kan men jag kan inte garantera. Det jag kan garantera är att du ska få en fin tårta som är enligt det här temat och så nära jag kan komma"

    Hon blir 9.
    Jag är tyvärr världelös på att göra människoliknande figurer. Dom blir helt enkelt inte bra. Så att försöka efterlikna en speciell person skulle jag inte våga ge mig på.
    En banan med lite grejor till skulle jag nog gjort till ett mindre barn. Men hon känns lite för gammal för det. Jag tror att hon har högre förväntningar liksom och dom vill jag inte krossa... 
  • Chicita
    Cakemaker skrev 2013-09-10 13:19:40 följande:
    Oke...ja då är det lite svårt =/ Du kan inte fråga om mamman har några idéer? :) Sen hade jag nog inte tänkt så mycket på att ansiktsdrag och så ska se ut som han utan mer att han har en keps, solglasögon, knalliga kläder, kanske vingar som i Mello? Jag vet inte, jag känner ju inte henne så det är svårt att veta va hon skulle tycka. Men ska det va på pricken likt så finns det nog inte så mkt att göra förutom att ha nån oblat. det kan ju bli väldigt fint ändå! :) Även fast det inte känns lika kul liksom.
    Mamman har inte tänkt så långt. Hon har bara hört att tjejen har sagt att hon vill ha en sån tårta och då vill hon ge henne en.
    Sen tycker väl mamman då att jag kan göra det gratis eftersom jag är faster.
    Och visst, om jag gör en tårta till henne för att jag vill det så blir den ju gratis. Men om någon beställer så får dom ju betala i så fall och det lär inte ske Flört 
  • Chicita
    Cakemaker skrev 2013-09-10 15:08:20 följande:
    Okej.

    Nej gratis känns väl sådär...om det är till familj så kan jag ibland göra gratis men inga avancerade grejer som man måste köpa mycket till. Då säger jag att om dom köper in allt som behövs så kan jag göra arbetet gratis, typ. :) 
    Ja så kan jag också säga. Men när dom inte ens vet riktigt vad dom vill ha själva och inte kan förklara och sen ska man göra det gratis... näää...
    Som sagt om brorsdottern hade frågat "kan du göra tårta till mitt kalas faster?" så hade jag sagt Javisst! Och frågat vad hon ville ha för nåt. För då kan man ju luska lite med henne själv liksom.
    Men när mamman (som inte bor ihop med min bror - som har vårdnaden) ska beställa... nja då drar jag i bromsen Tungan ute 
  • Chicita
    AngieH skrev 2013-09-10 23:00:32 följande:
    Biscotti är så bra. Man får många kakor på en sats, de håller länge (de ska ju vara torra!) och det är tämligen enkelt. Dessutom kan man variera. Idag blev det choklad, men tror jag ska prova att byta ut chokladen mot lavendeln jag torkat... Och kanske en variant med citron.

    Har ni några andra favoriter?
    Åh just ja... biscotti... det är ju så gott men jag har inte provat att baka sådana...
    Det måste jag ju göra Skrattande 

     
  • Chicita
    Sofie R skrev 2013-09-12 06:54:42 följande:
    Ni som provat att göra tårta med pannacotta, gör ni liksom en helt vanlig pannacotta och bara häller över botten när den är varm? Och penslar ni bottnarna med något för att det inte ska bli torrt (som det brukar kunna bli med gräddbaserade fyllningar)? Jag är lite sugen på att pröva men vill höra mig för innan så det inte blir helt fel :)
    Jag provade att göra så - hälla det över botten (i en form) när pannacottan var varm...
    Och det skulle jag inte ha gjort om jag tänkt lite längre än näsan räckt Flört 

    Det enda som hände var ju att jag blötte upp botten och skapade någon sorts pannacotta-botten  Tungan ute

    Så jag vill gärna också veta hur dom gör som använder pannacotta, eftersom jag gärna vill ha det som alternativ till de andra fyllningarna jag gör 
  • Chicita
    Sofie R skrev 2013-09-12 16:42:01 följande:
    Kanske man måste göra den separat i en form och låta den stelna för att sen be till högre makter att den ska lossna hel från formen och fortsätta att va hel under hela resan fram till tårtbotten?
    Kanske, eller om man ska ha en fryst tårtbotten och sen hälla den varma vätskan på (men givetvis i en form ändå)?
    Skulle vara intressant att höra hur andra gör Glad 
  • Chicita

    Jag googlade lite, och ett alternativ var att frysa in pannacottan så att den "blev som en puck" och så gick ju den att flytta över till tårtan. Men tipset var att vara 2 personer när man gjorde flytten sen Glad

  • Chicita
    iserhills skrev 2013-09-12 22:14:21 följande:
    Jag skulle vilja ha en annorlunda bröllopstårta tre våningar med vampyrer och zombies för det är vi så intresserade av eller tycker det är intressant. Vad kan det kosta tro??

    eller är det svårt att göra själv??? 
    Vad det kan kosta... 
    Tja hur långt är ett snöre? Flört 

    Det beror på vart ni bor, vem som ska göra den, vad det ska vara för ingredienser osv osv.
    Om du kan göra själv eller inte beror mycket på hur händig du är, kan du skulptera fina figurer i lera så kan du göra det i marsipan/ sockerpasta.
    Att göra en trevåningstårta är inget man gör som första tårta direkt. Innehållet i tårtan är lika viktigt för att den ska hålla formen som själva strukturen. Men det är något du kan få hjällp med här (recept och tips) 
  • Chicita

    Sådär då, en beställd baby-showertårta är klar för avhämtning.
    Jag tycker verkligen inte om att göra bokstäver. Oavsett hur jag gör så får jag dom inte riktigt bra tycker jag. Även om jag får ut dom ur formen bra, så knölar dom till sig när jag ska föra över dom till tårtan, men hon ville absolut ha texten It's a girl på tårtan.
    Jag hade tänkt göra en girlang med vimplar och sätta bokstäverna på vimplarna. Men jag kunde inte få det att funka, jag gav upp efter en timmes försök med bokstäverna och gick över till dom här som är lite större (men lite för stora för vimplar på en sån här liten tårta...



     
Svar på tråden Amatör-bagare. Tårtor, kakor, bullar mm