När och hur betalade ni festlokalen/restaurang / arrangör?

Vår lokal ordnade mat, dryck hade vi med oss. De förmedlade även personal. Vi betalade 3000:- i deposition vid bokningen, resten fick vi faktura på efteråt. Personalens betalning skulle vi ha med oss till festen... hmmmm, kontant... (Ibland vill man inte fråga för mycket.)