Söker efter realtivt enkla mingelmat/snittar eller vad det nu kan vara, som man kan bjuda på tillsammans med rosa champange innan själva middagen.
Det är en lite stund med mingel, tipspromenad, gästfotografering osv och då tänkte vi bjuda på kanske 3 olika aptitretare... men vad ska vi göra? (För denna grej lejer vi inte bort utan lagar själva).
Tack!
Tunnbrödsrullar är lätt och omtyckt, kan göras i ett par olika smaker som passar till champagne. Lätt att göra i förväg och bara skära upp innan serveringen. Vi ska servera jordgubbar till champagnen (sommarbröllop) mycket enklare blir det inte. Gästerna får ju inte bli för mätta heller innan maten.
Vi gjorde tunnbrödssnittar när vi hade mingelfest för 60 pers hemma...
Vi gjorde ca 150 st och det tog knappt en timme... I ena hade vi cream cheese + basilika och i de andra hade vi cream cheese + soltorkadetomater = mycket gott, gick åt i ett nafs!
Lätt, enkelt och går att frysa tror jag så man kan göra dom innan :)
Ja tunnbrödsrullar låter ju smart och gott, för man skär dem i "stubbar" väl? =) Kanske kan ha två varianter på tunnbröd och jordgubbar också! Har man jordgubbar i skål eller är det trevligare på typ coctailpinne... Har man mycket tid över dagen innan kanske man skulle doppa dem i choklad! Hmmm =))
Det är gott med räkröra på lantchips 
Dessa osthjärtan brukar vara populära. :)
brollopsplanering.blogg.se/2010/february/osthjartan.html
Mingelmat är typ min favoritsyssla! Både att göra och äta =)
Jag gjorde häromdagen laxsnittar som var väldigt omtyckta - och superenkla att göra!
Blanda färskost med lagom mkt wasabi/pepparrotskräm och eventuellt lite creme fraiche.
Skär upp kallrökt lax i lagom stora bitar (typ 1,5x3 cm kanske?)
Lägg en klick av färskosten på varje laxbit och rulla ihop.
Ät och njut =)
Vi gör två olika sorters tunnbrödsrullar, en med lax och en med rökt renkött :)
