För "billigt"?

jag tycker inte alls att det är billigt. vi ska ha ett i övrigt ganska dyrt bröllop men vi kommer ändå ha buffe. tycker det är bäst och mest praktiskt då alla inte äter all mat.

Jag tycker det låter gott och inte alls billigt i någon slags dålig bemärkelse. Att något är lagat av dyra råvaror behöver inte betyda att det passar eller att det blir gott för det =)

Som vegeterian skulle jag dock sakna något att komplementera potatisgratängen med. Nu vet jag inte hur många ni kommer vara, men säkerligen kommer det finnas allergiker eller någon som ska ha specialkost närvarande. Mina tips är då att försöka komma på specialkost som passar flera (tex. sås som är både laktos- och glutenfri) och att ha alternativ som också passar in i menyn. Exempelvis är quornfileer ett bra vegetariskt alternativ till kycklingfileer, medan fylld tacokryddad paprika kanske är gott men det känns tråkigt om vegmaten inte passar ihop med den övriga maten.

Hoppas ni får ett riktigt fint bröllop!

// En som arrat mååånga middagar

köttbullar på bröllop..njaaa. vissa barn äter det säkert. Det finns personer som är allergiska mot kyckling btw... Så det känns snålt med alternativ. Lax, som sagt är ju ett alternativ att lägga till.

Beasås...men vad ska den serveras till?

Tyvärr är det så att en vanlig orsak till kycklingallergi är att personen också är allergisk mot fisk och att uppfödda fåglar får fiskmjöl i maten.

Har enbart laktos och nötallergiker i släkten och kommer göra så mycket som möjligt helt laktosfri och såklart allt ska vara nöt fritt. Alla äter kyckling filé i släkten (haft det tidigare på släktträffar) köttbullarna var ju mest till barnen som jag skrev tidigare :) men kommer nog ha kött av något slag men ingen lax eller annan fisk.

Det är ju många som äter det till tex potatisgratäng och kyckling.

Jag är tokig i just bea sås :) Kanske är knäpp hihi men älskar det till potatisgratäng och köttbullar som vi ibland äter här hemma mums säger jag :)

Funderar på att ha både rostbiff och fläskfile till.. Jag tål visserligen inte rostbiff men vet att många andra gillar det till just potatissallad.. Blir det konstigt att ha både rostbiff, fläskfile, kycklingfile och köttbullar? Skriver åter igen att köttbullarna är för barnen då jag vill att även dom ska bli mätta och vissa barn är ju riktigt kräsna i maten :)

Ifall någon saknar frukt och sånt vilket är konstigt att ingen har skrivit så ska det serveras frukt, kex och ost till "festen" när det även serveras chips och godis till barnen.. Vi kommer ha alkohol även på kvällen men vill inte ha någon super fest där ju fullare desto bättre utan jag tror att om man har någonting att äta på så sitter man ner och har trevligt mera än om det bara är typ chips till festen efteråt.

Vi ska ha viltköttbullar som huvudrätt i vår 3-rätters ;) Hjortköttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka samt Västerbottenduchesse Dryck: Lingondricka, Cider, Mineralvatten eller Lättöl. (för dem som inte vill ha vin då)

Haha nu fick ni mig och börja med något som jag tänkt på länge! Jag har start en blogg där jag samlar mina favorit recept så nu har jag skrivit ner allt vi hade på vår buffé utom potatissalladen som jag inte hittade recptet till.. Ska försöka få en bild på buffebordet som en god vän tog åt mig då mitt objektiv strejkade just den dagen..

http://receptfavoriten.blogspot.se/

Gillar! Ska gå in & kika :D

Dåså :)

Fundera på vad som är viktigt för just er. Efter ett tag tenderar planerna att dra iväg för att man kommer på fler och fler saker man vill ha och helt plötsligt var det inte en enkel buffe längre. Så mitt tips är att skriva ner vad som är viktigt för er nu så att ni kan ta fram det senare och komma fram till om ni vill ha er ursprungliga plan eller om ni är nöja med att kasta den för rostbiff och andra godsaker som tillbehör.

Stämmer inte på de personer jag känner...men det är ju olika.

bea till kyckling? Hm...oj.

Ja? Själv äter jag inte bea alls, tycker inte om det. Det finns ju dock de som äter det till i princip allt, bland annat kyckling och köttbullar som TS skrev ovan här. Det finns väl inte direkt några regler om vad man får äta tillsammans?

Nejnej, låter bara konstigt :) Men vissa gör så med den såsen som andra gör med ketchup ;) bea är endast gott om det är knorr's haha

Haha ptja, jag tycker ju egentligen att det låter konstigt att man vill äta bea alls.. eller ketchup :P Min morfar åt faktiskt ketchup i filet och min make är farlig på creme fraiche med mexican chili smak. Han äter den till allt och jag tycker bara att den passar till grillat. Även hamburgerdressing äter han till allt, tex fiskpinnar. Dottern äter senap på allt, typ makaroner. Helknasigt enligt mig, men dom tycker det är gott :P

Ketchup och fil???? Jag säger då det... Jag är väl den som kör marsán till det mesta haha, paj, kladdkaka, muffins.... Till det mesta inom bakvärlden :D och så länge det har varit i t.ex. ugnen.