Alla vi med buffé, hur gör man...?

Vi ska ha vin (rött och vitt) på borden så får personalen fylla på när det tar slut. Det kommer även finnas vatten och alkoholfritt på borden. Tror ni det blir svårt för personalen att fylla på? Vi kommer servera förrätten men huvudrätten blir buffe. Sen kommer även efterätten serveras av personal. Känns så dumt om man ska springa upp hela tiden för dryck..eller? Om någon håller ett tal så har man tex slut på vin och så ska man skåla (jag ska bara springa till dryckbordet och fylla på). Sen kankse det inte är så fint med all dryck på borden men man kan ju ställa fram först vitt vin till förrätten. Sen när man hämtar mat från buffen kan personlen fylla på mer dryck till de borden som hämtar mat.