Bar med självkostnadspris???

Fördel med bar till självkostnadspris är att den som är "snål" dricker liiiiite mindre och blir då liiiite mindre onykter = kanske ännu trevligare fest ;)

Du får sänka priset på maten men inte alkoholen. Så om du erbjuder ett paket med mat, så drar du ner priset på maten kraftigt, vilket innebär att även drycken känns rabatterad.
Det är i alla fall vad alkoholhandläggarna här säger.
Gick kursen "ansvarsfull alkoholservering" för inte så länge sen och där tog dom upp den biten.

Så om det är ett paket med mat och dryck så kan man alltså sänka slutpriset på paketet. Men du får inte sänka priset på lös dryck i baren egentligen. (även om vissa gör det ändå).
Efter att alla krogägare här i stan gått den kursen och nu vet vad som gäller så har alla såna där "kom före 22 och få två öl/drinkar men betala för en-erbjudanden" försvunnit här. Men istället så satsas det på paket. "kom innan 22 och ät i baren så får du X% rabatt på mat och dryck". Vilket i praktiken innebär att dom nästan skänker bort maten för att få sälja alkoholen. 
Där fuskas det också en hel del genom att dom sätter bar-matens priser skyhögt. Typ en nachotallrik kostar  150:- ordinarie pris. Så dom kan ge erbjudandet Köp en nachotallrik , få två öl på köpet ... Som då betyder 2 öl med värdet...säg 56:- styck = 112:- som dom har full vinstmarginal på redan och så får dom ändå in i alla fall större delen av den fysiska kostnaden för maten. (det är inte ok att annonsera ut det så eftersom dom inte får bjuda på ölen, och om man kollar kvittot så står det ofta "fel" moms också då eftersom det är ölen dom tar betalt för egentligen).

Alla barer måste ju erbjuda riktig lagad mat, annars får dom inte servera alkohol. Men väldigt få barer har personal så dom kan erbjuda mat egentligen. Så därför sätts rejäla överpriser på maten så att ingen ska beställa något  
Men det har också att göra med att dom då kan sänka matpriserna med typ 80% och ändå gå med vinst när dom gör paket.

Det finns dock några här i stan som är riktigt duktiga. Dom har kampanjer som typ: Beställ en öl och få en nachotallrik för 25:- innan 22:00 

Att sänka priserna rakt av i baren utan att baka in det i paket med mat är inte ok (som sagt, i alla fall inte enligt distriktets alkoholhandläggare). Om brudparet däremot hade önskat ge ut drinkbiljetter så hade dom kanske kunnat deala på slutpriset på paketet om det fanns utrymme för restaurangägaren att sänka mer på maten.

Oj bra tråd, detta har vi också grubblat massor på.

 

Ts inte snålt nånstans, är det något man får va snål med så är de alkohol tycker iaf jag, och på ett bröllop är de ju inte meningen de ska bli fylleslag direkt, ni gör helt rätt tycker iaf jag

 

Vi hade från början tänkt gifta oss på sommaren, men blev framflyttat till vintern på grund av bebisankomst hihi :). Då hade vi mycket mindre pengar och hade faktiskt tänkt vara så fräcka att ha knytis/picnick.

 

Nu har vi hunnit spara lite mer, dessutom har min snälla kockpappa lovat att fixa maten, där vi då bara betalar maten inget jobb såklart, 60 pers 1800 bra deal va? ;)

 

Men ändå måste vi hålla kostnaden lite nere, vi ska dessutom döpa vår son samma dag och tycker väl inte tanken på en fyllefest då är så tilltalande. Dock lite grann är ju ok, vi tänkte dra de ett snäpp längre och va ännu "snålare" och ha "drickaknytis"- Alltså att alla som vill ha mer alkohol än det lilla som bjuds(bål, och champange) får köpa med sej det dom vill ha, låter lite wt va?

 

Hmm ja kanske samtidigt dricker ju alla så olika saker, vill inte stå där med massor kvar sen för att ingen velat ha de, och köpa på bolaget visst man får lämna tillbaka oöppnade flaskor och så men pengarna måste man ju ändå ligga ute med, Tysk alkohol ja visst, men då kanske man står där sen med fel sorter eller för mycke kvar, eller för lite, är det sunkigt att göra så då i stället för betalbar? Va säger ni andra?

 

För att piffa upp känslan lite, tänkte vi man kan be alla ta med sej sin favorit, något udda kanske och byta, dela med sin bordgranne eller nåt, lite öl/vinprovning haha, hur låter de?

Vi kommer troligen också ha betalbar. Vi köper spriten på tax-free från min utlandsresa i höst och från danmark (där vi var i veckan).  Inte lika billigt som i tyskland, men billigare än systembolaget. Vi vet inte om vi går plus eller minus på det, men vi tänkte ta 10:- per drink. Och i inbjudan skriva att det är betalbar.

Alkoholen som vi köper till baren kommer säkert inte gå åt, men vi köper bara sånt som vi själva dricker. Sen har vi väl fyllt vårt barskåp för all framtid. :)

Däremot kommer vi köpa vin, cider och öl till maten via systembolaget, så vi kan lämna tillbaka det som blir över.

Jag hade personligen inte velat ha 'knytis', men det är mest för att gästerna inte ska behöva tänka på att ha med sig alkohol själva.

Tänk på att det är olagligt att ta ut självkostnadspris för alkohol köpt utomlands.

Man får köpa med och bjuda på eller köpa från systemet och ta självkostnad men man får inte importera och ta självkostnadspris.

Kanske inte nån stor cchans att åka dit för det men jag vet att det var ett stort företag som hade personalfest där de gjorde så och de ansviga fick dryga böter och villkorligt fängelse så det är kanske inget man vill riskera?

Hmm, där ser man... Då blir det väl att bjuda på baren då... :)

Ett sätt att komma "runt" det är tydligen att man tar betalt för glaset.
Typ gästen får köpa ett glas för 50:- och sen får dom fylla på det hur många gånger dom vill.

Hade aldrig hört talas om det innan jag registrerade mig här, men det låter ju rätt smart  

Vi tog 10 för öl och vin sen 15 för cider och drinkar. Ingen sa någonting :) Alla tyckte det var helt ok. Innan "festen" bjöd vi på allt. :)

Vi ska också ha bar till självkostnadspris, 10-20:- har vi tänkt. Då min m2b är en riktig ölmänniska så har vi tänkt ha typ två sorters lite dyrare öl som vi tar 20:- för sen har vi billigare öl, vin och ev cider för 10:-. Jag tycker absolut inte att det är snålt :)

Riktigt smart.. :)

Här blir det också bar med självkostnadspris.. 10:- för allt!
Till middagen bjuder vi på 1-2glas vin å 2-3glas rödvin.. avec till kaffet också
men sen har vi inge mer sprit utan bara öl/vin/cider:) Roligast om så många som
möjligt minns dagen ;)

Vi ska ha `självkostnadsbar´ vi har tänkt att ta 10kr/öl/cider , och drink 20 kr st. sen får man med ta vin om man vill då ingen av oss (brudparet) kan något om vin ;) hehe
sen vill jag att all alkohol fri drink ska vara gratis, men det får vi se sen :)

Varför måste det vara en sån massa sprit på festen? Varför skall folk supa sig dyngraka? Tycker ni kan bjuda på det ni anser att man behöver dricka på festen, föröver det är det självkostnadspris.

det är ett fint bröllop inte ett fylleslag