Hur mycket kött per person?

Detta hittade jag på en sida när jag letade! 

Kött PER PERSON SPILL
Filé 160 – 180 g 2 %
Stek 200 g 5 %
Stek m ben 310 g 30 %
Grytbitar 110 g 0-10 %
Lammsadel 400 g 60 % 
Viltsadel 380 g 50 %
Helt lamm/viltstek 350 g 40 %
Benfri lamm/viltstek 210 g 8 %

FÅGEL PER PERSON SPILL
Kyckling 310 g 50 %
Anka 420 g 60 %
Kalkon 320 g 50 %
Gås 420 g 60-65 %
Duva 360 g 55 % 
Vildand 400 g 60 %
Fasan 400 g 60 % 

Annars finns det en annan sida här:

http://www.svensktkott.se/kopa/att-kopa-notkott/