Vad hade/ska ni ha för mat på ert bröllop?

Kanonbra tack! Du är en klippa Chicita som hjälper till både lite här och där! ;).

Jättebra att veta hur mkt man bör beräkna per flaska osv. Vi kommer nog ha en del som inte dricker på vårt bröllop eftersom en del är frikyrkliga så lite svårt att beräkna men hellre ta i för mkt än för lite... så det blir ju alkholfri cider eller liknande för dem.

Vi tänkte även handla in en del till självserveringsbaren framåt natten, där tänkte vi ha någon form av spargris där man själv få lägga i pengar för att sen servera sig drycken själv, pengarna går till vår bröllopsresa... det är alltså inte hela världen om nån inte skulle betala eller så kanske man slänger i en hundralapp och då kan ta flera glas i omgångar osv...

Yum! Va smaskigt!! Tack för din utförliga meny, det uppskattas verkligen!! Blev lite intresserad av nattamaten oxå, så långt har jag inte tänkt i planeringen men tanken är ju att vi ska dansa långt in på småtimmarna och då är det ju många som hinner bli hungriga igen... antar att vår serveringspersonal åkt hem för längesen då - frågade ni några gäster eller hur serverade ni nattamaten, vem fixade det?

Jättebra oxå att veta hur mkt ni räknade med...

Jag blir så glad och tacksam över alla goa tjejer här inne som delar med sig av tips och idéer!! Tack ska ni ha och jag hoppas på fler menyförslag i tråden så ös på bara! ;)

Tips på vad man ska köpa för något till baren, några lättblandade drinkar tänkte vi men sen så klart öl och vin och alkoholfria drinkar och alkoholfri vanlig dryck... tänkte att man kunde sätta upp en skylt med dessa drinkar sen får man ju blanda till dem själv då...

Tack för att ni delar med er...

Tror inte vi kommer ha någon baransvarig vet inte vem det skulle vara isf. Vi kommer att ha catering där det ingår serveringspersonal som sköter allt med maten och disken men eftersom de inte har med drickat att göra tror jag inte att de står där...

Visst hade det varit kul med lite drinkar men du har nog rätt Chicita att det blir nog lite för bra, bättre med öl, vin och cider... tack för det! :) Vi vill ju inte att det förvandlas till en fyllefest.

Vilka bra drinkar ni hade Fru 0728, måste varit uppskattat! Hade ju varit perfekt med en som stod i baren i så fall... men tror det får bli självservering och då för säkerhetsskull det jag skrev ovan som Chicita tipsade om...

Daludd tack för ditt inlägg. Jag tar gärna tips på vad ni har för meny i alla fall eftersom vi inte bestämt oss för om vi ska ha en varmrätt som man visserligen tar i en buffé eller om vi ska ha plockmatsbuffé.

Gärna mer menyförslags tips som passar på vintern, tack! :)

Medelhavsbuffé är ju supergott - det är helt klart ett alternativ...

Fick förslaget porterstek fint dekorerad med goda tillbehör samt potatisgratäng till. Det kanske inte vore så dumt? Passar ju på vintern och känns lite ovanligt för vem ställer sig i dagens samhälle och tillagar en porterstek? Ens mormor eller farmor kanske men inga yngre... min blivande tyckte om detta förslag...

Men då kommer vi till förrätt, hade tänkt mig någon kantarellsoppa eller något men vet inte hur lätt det är att hålla den varm då vi har lite begränsningar i det kök vi har i lokalen... annars någon form av räkcocktail men som ändå inte känns för somrig, förslag?

Efterrätt tänkte jag mig någon form av pannacotta, förslag på det?

Vad tror ni om detta arrangemang? :)

Chicita skrev 2012-08-21 09:38:20 följande:

Det låter bra

Soppa kan förvaras på termosar. Köp in några stora mat-termosar och använd.
Efter bröllopet så kan man alltid ge bort en sån som lite tack-gåva om man inte har plats för flera hemma

Lakrispannacotta med lingonsorbé åt jag för ett tag sen. Och det var jättesmaskens

Åh va smart! Så skulle man kanske kunna göra! :)

Lakritspannacotta lät supergott, jag som älskar lakrits och så annorlunda - undrar om jag kan sälja in den idén hos min man... alla gillar ju inte lakrits...

Mmm låter smaskens! :)

Hummersoppa och smördegsknyte kanske man kunde anamma eventuellt! :) Tack!

Tok kär Annki, tack för dina mattips och din drycklista - jättebra!!

Jag samlar på mig! :)

Åh vilkka smarriga menyer, tack för att ni delar med er! :)