Extremt billig lunch för 25 personer!?!

Soppa! Superenkelt att göra till många och jättebilligt. Och ni kan göra den innan och sedan bara värma på. Ett enkelt bröd till, smör och lite ost så har ni en toppenlunch. Framförallt nu på hösten.

Vilken soppa handlar ju om tycke och smak. Men vill man hålla ner kostnaderna ordentligt så är ju typ broccolisoppa jättegott, annars är det ju årstid för svampsoppa.

Soppa och bröd skulle vara perfekt och är något jag helt klat tänkt på men lite orolig över att det i så fall kommer att ätas behöva äta det ur papptallrikar och kommer det så många som vi hoppas på kommer det inte finnas några bra platser vid borden och soppa är rätt svårt att ha i knät så att säga.. =)

Men strunt i papptallrikarna och kör stora mappmuggar istället så kan alla välja om de vill använda sked eller dricka soppan.

kanske någon form av mat paj med bröd o smör o ost till?

finns hur många olika goda matpajer som helst som är relativt lättlagat o hyffsat billigt, det är ju iaf ganska lätt  att äta en pajbit på pappfat.

 

Jag tänkte också på paj. Det kan varieras i det oändliga, är billigt och gott :) Plus att som maxmamma säger, så är det enkelt att äta även på papptallrikar eller i värsta fall i en servett som en pizzaslice. Skär man den i bitar i förväg, så kan man enklare kontrollera mängden dessutom.

Finns färdiga pajer på både Ica och Coop stora som kan delas i många bitar

Paj låter som det skulle funka, och sen bröd, pålägg och lite sallad till. Någon som har tips på ett enkelt och bra recept. Är verkligen rätt värdelös i köket... Och frågan är hur många som behövs och se har jag ju inte allt för många pajformer, kan man köpa engångs former och i så fall vart? Tanken är alltså att jag ska laga så det räcker till 30 personer.

Vad kostar det ungefär och har du någon aning om hur många man i så fall skulle behöva köpa?

Jag tror du kan gå in på lite sajter typ recepten.se=) där kan du ju hitta ett grundrecept på pajdeg=)

Pajerna där är svindyra...gör egna istället och kom mycket billigare undan.

men som sagt gör paj o lägg i såna där metallformar med papplock som går att köpa på vanliga ica o coop eller vilken affär som helst.

sen ställer du bara in dem i vanlig hushålls ugn på typ 100 grader så de blir ätvarma innan de ska serveras.

enkelt billigt gott o matigt och i en  ugn kan du ju sätta in minst två såna formar kanske tre oxå om du har en vanlig normal stor ugn.

så har jag gjort när jag av nån anledning haft knytkalas för några år sedan 

Matig sallad, med t ex kidneybönor eller linser eller quinoa kanske som komplement? Isbergsallad, tomater, gurka, kanske fetaost skuren i tärningar?

Kladdkaka/brownie med frysta hallon i smeten, lätt och liye roligare än vanlig kladdkaka.

Man kan göra paj i en stor långpanna också. Då räcker det till många!

Grundrecept på pajdeg som jag brukar använda är

200 g smör/margarin
4 dl mjöl
lite vatten

"Nyp ihop" smör och mjöl så att det blir smuligt. Ta lite vatten (max en matsked), häll på och krama ihop till en deg. Tryck ut i pajformen. Det här räcker till en stor pajform. Till en långpanna behövs nog 2-3 ggr så mycket.

Innehållet i pajen behöver inte vara så märkvärdigt heller. Köp lite broccoli och fetaost, eller nått annat billigt, typ spenat, kyckling, lök, eller nått annat gott. Min mor hade alltid ett paket med sån där majs-paprika-ärt-blandning. Häll i formen. Vispa till en äggstanning (ägg, mjölk, salt, peppar), häll över, in i ugnen.

Lycka till med matlagandet, det går säkert jättebra! 

Tack för alla tips. Har nu pratat med killen som ska arangera det hela med mig och vi har kommit fram till att vi kommer servera korv med bröd (hade tydligen massa kvar från ett läger förra helgen),  en matig tomat/chili soppa, en enkel sallad och bröd med olika pålägg.  Då finns det något som alla i alla fall kan ät och vi behöver inte få panik när vi ska ska tillaga det hela. Kommer till kaffet baka brownies i långpanna.