Soppa till varmrätt?
När jag läste rubriken tänkte jag "nej nej nej... som förrätt ja men inte som varmrätt"...
Men när jag läser om ert koncept så tycker jag att det låter trevligt. Men tja jag tänker lite som Chinchilli att det kanske vore bra med valfrihet och en till soppa.
Vi hade också lite "halvbuffé-koncept".
Det dukades fram stora fat (av servitörer) där folk fick förse sig 6 och 6 (alltså ett serveringsfat skulle räcka till 6 personer)