Mindre än en månad kvar och allt krånglar
Om mindre än en månad gifter jag mig med min största kärlek. Jag har verkligen försökt att inte bli stressad eller jaga upp mig för småsaker. Men nu är det mycket som händer, som jag bli frustrerad över så jag måste skriva av mig!
Efter att ha provsmakat maten, hos rstaurangen som ansvarar för lokalen vi ska vara i, bad vi om att ändra huvudrätten. Den var inte bra tillagad och de hade själva sagt innan att deras kök hade svårt att laga vår valda mat direkt utan mycket skulle varmhållas/tillagas i ugnar. När vi kommer med ett nytt förslag på en enklare rätt säger dom att dom redan inhandlat ingredienser till den första rätten (trots att vi inte provsmakat och godkänt den), och de menar att vi måste börja om från ruta 1 men att det ska väl gå om vi kan tänka oss att byta ut några ingredienser till sånt de redan köpt in.
När det gått 1 månad och vi inte hört nått kontaktar vi restaurangen för att höra om vi får komma och provsmaka den nya menyn (det är nu 3 veckor kvar till bröllop).Trots att dom tidigare lovat att återkomma med en tid. Som svar på mitt mail får jag att de tycker att uppläggningen av den nya menyn är så krånglig att dom vill höga kuvertpriset med 40 kr per person (vi har 70 gäster). Men de skriver fortfarade inget om vilket datum vi kan få provsmaka maten. Vi blev ställda n och började undra är dom hade tänkt berätta att dom skulle höja kuvertpriset eftersom det kom när jag tog kontakt med dom.
Vi har nu kommit fram till att vi troligtvis kommer använda catering till stället, men eftersom vi då inte tar mat genom dom så måste vi betala lokalen en avgift och det innebär merkostnader på nästan 10 000 kr.
Utöver det får vi inte tag på vår bröllopsfotograf (en avlägsen vän som är fotograf) som vi bokade in i mars, vi har i över en månad hört av oss och frågat om lämpligt tillfälle att provfotografera men inte lyckats få en tid som passar. Vi får nu bara svaret att han inte vet när han kan ses och att han har mkt annat. I och med det vågar vi inte chansa utan har kontaktat en proffesionell fotograf också. Så nu står vi med kanske två fotografer, hellre det än ingen såklart men vi har då dubbla kostnader för fotografer som gör ett stort hål i budgeten åter igen.
Det är lätt att vara efterklok och tänka att man ska ta in proffs direkt men i och med att allt kring bröllop kostar så mycket redan så är det lätt att vilja spara in lite här och där, men man får verkligen vad man betalar för har vi märkt.
Är det jag som jagar upp mig?
Puh, för långt inlägg.
