Hur svara på inbjudan?

Det står ingen mailadress eller något telefonnummer i inbjudan (eller löst informationsblad)?

Jag brukar maila svar på inbjudningar, oavsett hur de kommer. Brukar alltid skriva ut mina allergier och min specialkost.

Man ska nog inte vänta sig att det finns specialkost till en om man inte meddelat om det behovet i förhand.